pâte maïzéna

Ingrédients:

175 g de maïzéna (ou amidon de maïs) + 150 ml d'eau

800 g de sel fin (ou bicarbonate de soude) + 280 ml d'eau

vieille casserole, cuillère à soupe

Pas à pas:

Délayer maïzéna et eau.

Verser sel et eau dans une vieille casserole et faire chauffer.

Quand l'eau et le sel sont chauds (le mélange change de volume, il diminue), y verser la maïzéna délayée.

Laisser cuire à feu doux en remuant vivement, jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une pâte lisse.

Quand la pâte se forme en boule, il faut à la fois mélanger et soulever la boule qui s'alourdit, tout en retirant du feu assez vite (trop tôt, la pâte reste collante, trop tard, la pâte se craquèle).

Ne pas laisser bouillir.

Retirer du feu et pétrir comme une pâte à tarte dès que le mélange est tiède (il est possible de la colorer avec du colorant alimentaire) .

Mettre en boule dans une boîte hermétique (elle se conserve plusieurs jours).

Cette pâte est très agréable à modeler, c'est un régal! Lorsqu'on fabrique ensuite des sujets, la pâte sèche rapidement au-dessus d'un radiateur (24h).

NB: Ne pas augmenter les proportions. Si vous avez besoin de plus de pâte, vous devez en préparer une autre portion.